Cupcakes de Cambur.

Esta es otra de nuestras receta muy fáciles de preparar que queremos enseñarles, además de que esta es una preparación que rinde mucho y nadie va a quedar sin probarla, la puedes hacer en cualquier momento o para cualquier ocasión como cumpleaños, tarde con las amigas, acompañar con una taza de té, etc...

para preparar estos deliciosos CupCakes necesitaras:

·        6 claras de huevo.

·        6 yemas de huevo.

·        2 tazas de azúcar.

·        3 tazas de harina 0000.

·        1 taza de mantequilla a temperatura ambiente.

·        4 cambures pelados y cortados.

·        1cdita y media de polvo royal.

·        1cdita de bicarbonato de sodio.

·        ½cdita de canela

·        1cdita de extracto de vainilla.

·        Uvas pasas o almendras picadas (opcional).

Procedimientos:

1.   Batir las claras de huevo hasta que estén como espuma.

2.   En un bowl aparte batir con una batidora eléctrica las yemas con el azúcar e incorporar la harina tamizada, polvo royal, bicarbonato de sodio, canela, vainilla y el cambur poco a poco.

3.   Luego que los ingredientes estén bien incorporados, agregar las claras y seguir batiendo hasta que se incorporen con la mezcla.

4.   Colocar la mezcla en capacillos individuales, llenar solo ¾ del capacillo, ya que la mezcla sube estando en el horno.

5. Colocar uvas pasas o almendras picadas en los capacillos(opcional)

6.   Hornear a 180°C durante 15 a 20minutos aproximadamente, pinchar con un palillo y revisar y sale limpio están listos.

7.   Retirar del horno y reservar a temperatura ambiente.

8.   Decorar con crema de chocolate o nutella.

 "El resultado final..."